Целая курица нашла своего покупателя среди тех, кому нужно организовать праздничный стол. Обычно тушку птицы запекают целиком, иногда предварительно нафаршировав.
Курица одинаково хорошо сохраняется и при охлаждении, и при заморозке. Главное, чтобы оба способа сохранения свежести выполнялись правильно.