Говяжий фарш — это мелко измельченное говяжье мясо со специями и жиром. Изготавливается из филейной части животного. Употребляется в пищу в приготовленном виде.
Используется при изготовлении различных блюд, как отдельно, так и вместе с другими пищевыми продуктами.